魏书堂要求：一是要提高食品卫生安全重要性认识，严格规范管理，认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》，严把食品采购、制作、销售各个环节，特别是猪肉，一定要到市区国家定点屠宰企业进行采购，建立台账；二是要切实加强食堂管理，落实岗位责任制，教育和管理好员工，搞好食品卫生、环境卫生和个人卫生，加强春季“三防”工作，严防病从口入；三是要守法经营，食堂间加强学习和交流，取长补短，正当竞争，和谐相处，促进发展；四是要以学生为本，文明服务，切实提高服务质量和水平，加强对学生的宣传教育，及时听取学生的意见和建议，增强沟通和理解。

后勤服务公司石启英经理就食品卫生安全提出了具体要求：一是要进一步加强食堂管理，严格执行各项规章制度，加大监管检查力度；二是切实落实岗位责任制和责任追究制，开展“文明食堂”、“文明窗口”评比活动，加大奖罚力度；三是坚决把好食品入口关、加工制作关和销售服务关，做好原料索证登记，留样储存，餐具消毒等工作；四是发挥民管会学生干部作用，及时召开学生座谈会，做好宣传和意见反馈工作。张江毅副经理就落实食品安全工作提出了五条具体措施。

                                                               后勤服务公司

                                                               2011年3月7日